你知道冷藏車運輸食品的最佳方法嗎

來源：專汽網(wǎng) 作者：徐丹丹時間：2018-11-05 瀏覽次數(shù)：673

冷藏車是我們生活中的食品衛(wèi)士，用冷藏車?yán)墓瞎卟讼鄬碚f是很新鮮的，當(dāng)然所賣的價格可能也比其它車輛拉的食品價格高一些，很多人就開始購買冷藏車，下面專汽網(wǎng)小編為大家講解一下冷藏車運輸食品的最佳方法。

大運冷藏車

瓜果蔬菜是冷藏車運輸?shù)囊粋€重要組成部分，我們拉瓜果蔬菜的時候，溫度一般不能在零下，如果零下冷藏車的蔬菜就會被凍壞，因此冷藏車?yán)瞎卟说臅r候因為保持在零上5度比較合理，拉瓜果蔬菜的時候盡量不要堆放的太過密集，如果太過密集就可能導(dǎo)致瓜果蔬菜的自身散發(fā)的不能散失，瓜果蔬菜就會不那么新鮮，如果瓜果蔬菜堆放的太密集了，我們要盡量把溫度調(diào)低一點，這樣就會盡可能的保持蔬菜新鮮，2度比較合理。

拉冷鮮肉的話，我們把溫度設(shè)置在2-5度，這樣肉就會比較新鮮，如果溫度設(shè)置的太低的話，就會導(dǎo)致肉被凍住，相反失去了新鮮度。

拉冷凍肉的話，我們就要把溫度開到最低-18度，如果溫度太高的話，凍肉就不會保持最佳的運輸狀態(tài)。

拉冷飲冰激凌，最好把溫度設(shè)置到零下18-25度。常規(guī)冷藏車最低溫度只有-18度，那么我們就設(shè)置-18度。

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