冷藏車運(yùn)輸水果小經(jīng)驗(yàn)分享

隨著養(yǎng)生逐漸變得日?；?，新鮮的蔬菜水果成為了健康養(yǎng)生的必要條件，而現(xiàn)在電商的快速發(fā)展，使得如今的我們不用漂洋過?？嗫鄬ひ?，就能輕松吃遍當(dāng)來自世界各地的新鮮水果，可是新鮮水果的運(yùn)輸是一門學(xué)問，好的冷機(jī)配上正確的操作，才能讓我們享受這份新鮮。

某天，裝載開利冷機(jī)的水果運(yùn)輸車載著一車進(jìn)口水果前往目的地，當(dāng)時(shí)車內(nèi)溫度設(shè)定是2℃，箱體預(yù)冷至5℃開始裝貨，裝貨時(shí)關(guān)閉了冷機(jī)，因?yàn)樨浳镅b載品類較多，且都是混裝貨物（獼猴桃、火龍果、榴蓮等）。重新開啟冷機(jī)時(shí)，車內(nèi)的溫度已經(jīng)高達(dá)15℃了，降溫至2℃用了4個(gè)小時(shí)。等到達(dá)目的地開始卸貨時(shí)，發(fā)現(xiàn)出風(fēng)口部位及最上面一層貨物，出現(xiàn)水果凍損……

針對這一現(xiàn)象，經(jīng)過檢查與分析，給出了下列解決辦法： 1、首先確認(rèn)各種品類水果運(yùn)輸溫度，是否相同，選擇適中設(shè)定溫度。（部分水果運(yùn)輸溫度不同，但客戶要求貨物拼裝），但全部由冷庫出貨，貨主要求設(shè)定溫度選擇4℃運(yùn)輸（建議查詢貨物運(yùn)輸溫度表）。 2、混裝不同貨物時(shí)，將貨溫較高的放置在中上部和尾部（出風(fēng)溫度比回風(fēng)溫度較低）。 3、在出風(fēng)口位置到5米放置一層紙箱板，或?qū)⒓埾浒b的貨物放置最上面一層，防止出風(fēng)溫度過低，凍損貨物。

4、裝貨完畢開機(jī)設(shè)定溫度，不要一次性將設(shè)定溫度設(shè)定成4℃，先將溫度設(shè)定在較高的溫度9℃，并選擇連續(xù)運(yùn)行。

5、每間隔15-30分鐘降低2℃。（使箱內(nèi)貨物溫度盡可能均衡）

6、達(dá)到設(shè)定溫度后，連續(xù)運(yùn)行至少2小時(shí)，隨后可以選擇啟停模式運(yùn)行，（強(qiáng)烈建議連續(xù)運(yùn)行模式）。

7、4℃時(shí)手動(dòng)除霜2次。

給出解決辦法后，我們發(fā)現(xiàn)：

1）按建議使用冷機(jī)和裝貨后，運(yùn)輸貨物過程中未再發(fā)生貨物損壞現(xiàn)象反饋。

2）機(jī)組無問題，客戶在承運(yùn)特殊貨物時(shí)，應(yīng)對冷機(jī)性能充分了解，能夠正確使用冷機(jī)。

3）對操作人員的使用前培訓(xùn)是非常必要的，尤其是運(yùn)輸冷藏易凍貨物。

這時(shí)，小編終于松了口氣，這說明開利牌的機(jī)組制冷過還是相當(dāng)不錯(cuò)的，只要操作人員按照要求使用，就能保證生鮮貨物安全無損的抵達(dá)目的地！