如何正確選擇適合自己的餐車(chē)？

做生意都會(huì)考慮成本問(wèn)題，都會(huì)精打細(xì)算，就比如說(shuō)做餐飲這個(gè)行業(yè)。首先要考慮的就是經(jīng)營(yíng)方向。是做小本生意還是直接投資店面的那種，這兩者之間的成本相差是很大的。如果資金不夠的情況下可以先考慮購(gòu)買(mǎi)一輛移動(dòng)餐車(chē)來(lái)經(jīng)營(yíng)，這樣可以省掉房租以及店面裝修的費(fèi)用。

下一個(gè)就是決定經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。你是打算做早餐還是中餐或者是中餐晚餐都做？我們先來(lái)了解一下餐車(chē)的區(qū)別。這樣就知道應(yīng)該是購(gòu)買(mǎi)哪種餐車(chē)了。

小型的餐車(chē)只能做一些簡(jiǎn)單的吃食，如早餐、冰淇淋、油炸類(lèi)、鐵板類(lèi)、燒烤類(lèi)等簡(jiǎn)單小吃類(lèi)。如果只是做早餐的話(huà)就購(gòu)買(mǎi)一輛小型的移動(dòng)餐車(chē)就行了，比如這輛東風(fēng)小霸王國(guó)六流動(dòng)餐車(chē)，流動(dòng)性強(qiáng)，成本也不高。

而中型和大型的餐車(chē)的車(chē)輛本身自帶灶臺(tái)，水電都比較齊全，做主食是沒(méi)有任何問(wèn)題的。用來(lái)做中餐和晚餐的話(huà)，就比較合適了，可以現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，還是很方便的，不過(guò)成本就要高點(diǎn)了。比如這款東風(fēng)福瑞卡F7國(guó)六移動(dòng)餐車(chē)，它的配置就很齊全，像一個(gè)移動(dòng)的廚房，水電、灶臺(tái)、廚房用具等等都有，非常方便。

最后一點(diǎn)是決定經(jīng)營(yíng)地址。像擺攤的地址有時(shí)候也會(huì)有限制，大型的餐車(chē)一般野外和旅游區(qū)用得多，地方大，街道就不適合了；而小型的餐車(chē)就比較適合街道小區(qū)等這種不是很寬松的地方，因?yàn)樗w積小不會(huì)占有很多地方。

最后一點(diǎn)就是現(xiàn)在政府也支持地?cái)偨?jīng)濟(jì)，在這塊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還是很不錯(cuò)的。所以在選擇上一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇適合自己的餐車(chē)，你選對(duì)了嗎？